Çapati

TAVADA PİŞİRİLMİŞ İNCE EKMEK – 12 ADET

Çapati

MALZEMELER

250 g çapati (buğday) unu(atta)

¼ çay kaşığı Tuz

1 çorba kaşığı sıvı yağ

su( yaklaşık 125 ml)

 

 

 

HAZIRLANIŞI

1- Unu tuz ve su ile karıştırın.

Hamur haline gelene kadar su ekleyin(ne çok yumuşak ne de çok sert)

Bir süre yoğurun. Sonra kapatın ve 30 dakika kadar dinlendirin.

 

2- 12 parçaya ayırın ve top haline getirin.

Her parçaya un serpilmiş bir yüzey üzerinde yuvarlayın ve yaklaşık 16 cm çapında yuvarlaklar yapın.

 

3- Bir tavaya( kalın tabanlı demir bir tava en iyisi) Çapatileri sık sık çevirerek pişirin.

Eğer pişirirken kabarırlarsa yumuşakça bir mutfak havlusuyla bastırın.

Sıcak servis yapın. En iyisi pişirdikten hemen sonra.

 

Tavsiye: Çapatiler bir süreliğine kurumamaları için kapalı bir kapta tutulabilirler.