Gajar Helva

HAVUÇ HELVASI – 4 KİŞİLİK

Gajar HelvaMALZEMELER

 

500 gr havuç, soyulmuş, iyice rendelenmiş

400 ml süt

2 silme çorba kaşığı katı ghee

3 yemek kaşığı şeker

1/2 yemek kaşığı toz kakule

70 gr Khoya

1 yemek kaşığı soyulmuş ve doğranmış badem

1 yemek kaşığı doğranmış kaju fıstığı,

 

 

HAZIRLANIŞ

 

1 - Bir tavada rendelenmiş havucu ve sütü havuçlar yumuşayıncaya ve suyunu çekinceye kadar sürekli karıştırarak pişiriniz.

 

2 - Tereyağını ilave edin ve havuçların ıslak sulu görünümü gidinceye kadar karıştırarak kızartın. Şeker ve toz kakule ekleyin. 5 dakika daha pişirin.

 

3 - Khoyayı, doğranmış bademleri ve kaju fıstığı cevizini ekleyin.

İyice karıştırın, bir dakika daha pişirin.

Doğranmış kaju fıstıklarıyla süsleyin.

 

Ilık veya oda sıcaklığında servis yapınız.