Balkabağı Havuç Kheer

Balkabağı Havuç Kheer MALZEMELER

 

300 gr balkabağı, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve rendelenmiş

100 gr havuç, soyulmuş, rendelenmiş

400 ml süt

1 silme çorba kaşığı katı ghee

yaklaşık 4 yemek kaşığı şeker (veya tada göre )

70 gr Khoya

1/2 çorba kaşığı toz kakule

1/8 çorba kaşığı safran

1 çorba kaşığı badem, soyulmuş ve ince doğranmış,

1 çorba kaşığı kaju fıstığı , ince doğranmış

 

 

 

 

 

 

HAZIRLANIŞ

 

1 - Rendelenmiş balkabağı ve havucu yumuşayıncaya kadar süt ile pişirin.

 

2 - Gheeyi ve şekeri ekleyin. Beş dakika daha pişirin.

 

3 - Khoya, toz kakule, safran ve en sonunda doğranmış bademi ve kaju fıstığı ekleyin. İyice karıştırın. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.

 

Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın.