Tavuk Tandır

MARİNE   EDİLMİŞ   IZGARA   TAVUK  –  6  KİŞİLİK

15

MALZEMELER

 

6  yıkanıp derisi soyulmuş tavuk budu

4 diş sarımsak, ince doğranmış

3 cm zencefil, ince doğranmış

3 çorba kaşığı ince doğranmış taze kişniş yaprağı

1 1/2 çorba kaşığı ince doğranmış nane yaprağı

1/4  çay kaşığı toz kırmızı biber

190 ml yoğurt

1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)

 

1 çorba kaşığı tandoori masala

50 gr tereyağ

 

 

 

 

 

 

HAZIRLANIŞ

 

1. Tandoori tozu ve yağ hariç bütün malzemeleri karıştırın.Tavuğu en az 3 saat marine edin.

 

2. Tavuklar marine olduktan sonra yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.

 

3. Tandoori tozundan serpin ve her tavuk parçasına tereyağı dilimleri koyun.

 

4. 200°C (yaklaşık 390°F) ısıtılmış fırında, tavukları yumuşayıncaya ve üzeri hafif kahverengi oluncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

 

TAVSİYE: Tavuk tandır, ızgara veya barbeküde yapıldığında çok iyi sonuç verir.Tavuk tandır denilmesinin nedeni geleneksel olarak tandır fırınında yapıldığı içindir.