Kuzu Kebap

BAHARATLI  KUZU  IZGARA  –   4  KİŞİLİK

MALZEMELER

500 gr koyun kıyma

2 çorba kaşığı taze nane yaprağı, ince doğranmış

3 çorba kaşığı taze kişniş yaprağı, ince doğranmış

4 diş ezilmiş sarımsak

1/2 çay kaşığı toz karabiber

3 cm rendelenmiş zencefil

1 yeşil acı biber, tohumları çıkarılıp ince doğranmış

3 kakule,yalnızca tohumları!

3 kabuk tarçın(yaklaşık 3 cm uzunluğunda)

6 karanfil

arzu edilen miktarda tuz

garnitür için:

1 orta boy soğan

1 capsicum (dolmalık biber)

1. A baharatlarını öğüterek iyi bir toz haline getirin.

2. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın ve yassı yumurta biçiminde forma sokun.

3. Küp şeklinde doğranmış dolma biberler ile soğanları ilave ederek şişlere takın.

Izgarada pişirin.

TAVSİYE: 200°C (yaklaşık 390°F) ısıtılmış fırında da 10-15 dakika pişirebilirsiniz.