Lobiya ki Phali
ÇALI FASULYESİ – 4 KİŞİLİK
MALZEMELER
500 gr çalı fasulyesi (lobiya)
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1/2 çay kaşığı toz zerdeçal (haldi)
1 acı kırmızı biber
4 diş sarımsak, ince doğranmış
1 büyük soğan, ince doğranmış
tada göre tuz
HAZIRLANIŞ
1 - Çalı fasulyeleri yıkayın ve 2 cm’lik parçalar olarak kesin. Kenara koyun.
2 - Sıvıyağı tavada ısıtın. Toz zerdeçalı, bütün acı kırmızı biberi ve sarımsağı
ekleyin. Birkaç saniye kızartın.
3 - Şimdi fasulyeleri ve soğanı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte
kızartın.
Tada göre tuz ekleyin.
Sıcak servis yapın.